​专家答疑|秋季儿童健康食谱两例

编辑:长靓   来源:TYS_TongYeYe   伊雅疾病   2017-09-14 06:00:06

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秋季儿童健康食谱两例

虾仁蛋饺

虾仁鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳的补蛋白质食品。

食材:

虾仁、鸡蛋、菠菜、豆腐、猪瘦肉馅、蒜苗、淀粉、姜、葱、盐适量

做法:

1、将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。

2、鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。

3、平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。

4、煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。

猪血豆腐青菜汤

猪血是补铁的优秀食品,含铁丰富、易吸收。虾皮含有大量的钙、磷,是婴儿最佳的补钙食品。

食材:

猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐适量

做法:

1、猪血豆腐切成小块或泥糊状,青菜洗净切碎。

2、水开后,先加入少量的虾皮、盐。

3、再加入豆腐、青菜、猪血,煮3分钟即可。

注意:

因含虾皮,所以适合1岁以上的宝宝,1岁以下的宝宝可不加虾皮食用。

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标签: 虾仁,鸡蛋,虾皮,豆腐,猪血,食品